カニは色々な場所で漁獲することが出来ます。その主な場所として北海道があげられますね。
しかし築地産のカニも北海道産に負けず劣らず、美味しいと評判のカニなんですよ。
しかも取引金額は北海道より日本や世界最大とも言われています。
カニ以外の海産物も有名で、海の幸と言えば築地！と言われるほどにまで市場が華やいでいます。
何故築地のカニが美味しいのか？ここまで人気が高いのでしょうか？
高品質で、かつハズレがないのは何故なのでしょう。
それは築地の土地柄が関係しているようですね。
海の幸、海鮮や水揚げがとても盛んなところが築地です。
築地産のカニもブランドカニとしてよく知られており、有名どころの飲食店が買い付けにやってくるのです。